Дастур
Фатири қабатдор аз орди «Буона»
Ҳамон фатири идона — бо даҳҳо қабатҳои тунуки тарсак.
Варақ занед
Тарзи тайёр кардан
Аз орд, об ва намак хамири нарм созед. 20 дақиқа зери парда монед.
Хамирро ба 6 қисм тақсим карда, ҳар якеро то ҳадди имкон тунук паҳн кунед.
Ҳар қабатро бо равғани обшуда молида, болои ҳам гузоред ва ба ғӯлача, сипас ба шакли ҳалазун печонед.
15 дақиқа истироҳат диҳед, баъд бо даст ба ғафсии 1–1,5 см паҳн кунед.
Дар 220 °C 25–30 дақиқа то пӯстаки тиллоӣ пазед (ё дар тандир).
Маслиҳати ошпаз
Қабатҳоро чӣ қадар тунук паҳн кунед, ҳамон қадар қабат бештар мешавад.
Инчунин бихонед