Контроль качества

Каждая партия — под микроскопом

Лаборатория контролирует все технологические процессы: от поступления зерна до упаковки готовой продукции.

Листайте

Функции

Что проверяет лаборатория

Сырьё и продукция

Соответствие зерна, муки и макарон нормативной документации.

Технологические схемы

Участие в разработке схем переработки для стабильного качества.

Нормы расхода

Контроль расхода сырья, потерь, отходов и выхода продукции.

Процессы

Соблюдение технологических инструкций и технических условий.

Упаковка и маркировка

Внешний вид продукции, упаковка, маркировка.

Санитария

Санитарное состояние помещений, оборудования, тары и инвентаря.

Оборудование

Данные за считанные секунды

Компания приобрела уникальное лабораторное оборудование, которое мгновенно выдаёт все необходимые показатели. Особое внимание — хлебопекарным и мукомольным свойствам зерна.

Специалисты лаборатории регулярно проходят стажировки в Европе и странах СНГ.