Дастур
Лағмони хонагӣ бо угрои «Буона»
Варианти зуди таоми дӯстдошта — бо гӯшти гов, сабзавот ва чошнии хушбӯй.
Варақ занед
Тарзи тайёр кардан
Гӯшти говро тасмашакл бурида, дар оташи тез то пӯстак бирён кунед.
Пиёз, баъд қаламфур, турб ва сирпиёзро илова карда, 5 дақиқа бирён кунед.
Помидори буридашуда, зира ва намак гузоред. 500 мл об рехта, 25 дақиқа димлама кунед.
Угрои «Буона»-ро 10 дақиқа пазед, бо оби гарм шӯед.
Угроро ба табақҳои чуқур тақсим карда, бо чошнӣ сахӣ резед. Кабудӣ пошед.
Маслиҳати ошпаз
Барои лағмон истисно: угроро мешӯянд, то зери чошнӣ начаспад.
Инчунин бихонед